Bingka Pandan Noxxa

Kuih ni Mama buat untuk berbuka puasa di hari kedua puasa. :p

Memandangkan semua bahan² yang diperlukan untuk membuat kuih ini ada di rumah, tak payah susah² gi pasar beli, Mama pun cubalah resipi Bingka Pandan Noxxa di Facebook Koleksi Resipi Kak Zon. Pelbagai resipi bingka ada, dimasak dengan periuk noxxa. Cepat dan tangkas.

Ini resipinya :-

BINGKA PANDAN NOXXA
************************
Bahan²:
2 cawan tepung
1 cawan gula
3 biji telor
2 cawan santan
1 cawan air pandan
2 sdb butter
1/2 sdt garam
Bijan utk tabur

Cara²:
📌 blend semua bahan kecuali bijan.
📌 lengser minyak dlm innerpot dn tuang adunan yg bertapis.
📌 tabur bijan atas adunan dn steam 25 minit.
📌 sejukkan baru potong.

Masa steam tu, abaikan saje bunyi beep beep tu. Selepas 25 minit  boleh terus buka tutup periuk. After 5 minit baru buka tutup dan keluarkan innerpot. Biarkan innerpot sejuk dulu, dah boleh pegang tanpa kain lapik, baru keluarkan bingka dan potonglah kuih tu. 

Biarkan sejuk dulu dalam innerpot noxxa. Sepatutnya ada taburan bijan kat atas bingka ni. Tapi bijan takde...

Yang ini untuk hantar pinggan Kak Ton (jiran sebelah). Dia bagi kuih buka puasa tahun lepas. Tahun ni baru balas... melampau Mama ni :p

Food tester Chef Mama  :p

Happy 7th Birthday Ajmal Mirza

Tanggal 6 Jun 2016, genaplah umur Abang Ajmal 7 tahun.

Masa sambut birthday kali ni, kita bercuti bersama Mommy, Daddy, Abg Amjad kat Kuantan. 

Selalu berkebetulan celebrate birthday Abg Ajmal bersama² Abg Amjad kan...

Happy birthday sayang Mama.  😘  Semoga hidupmu diberkati dan dirahmati Allah selamanya, Insyaa Allah.

💞 Sagu Gula Melaka 💞

Bahan²
- susu cair / santan
- sagu speket (jenis kecik)
- gula melaka (prefer yg sebiji tu)
- rose sirap
- daun pandan

● Cara-caranya ●

Air Gula
- hancurkan gula melaka, masak dgn daun pandan
- air jgn byk.. sbb nak bg pekat.. *klu x pekat gula tu, nnt tambah gula pasir putih tu sikit bg likat sikiit.. bukan likat banyak hehe..
- biarkan sejuk dlm 15 minit

Sagu
- rendam sekejap sagu dlm air (sementara duk karate gula melaka td)
- kemudian rebus sagu tu ngan air paras2 sagu. klu nak letak daun pandan pun bole..
- masukkan sirap rose tanpa gula tu 2 sudu besar. standby air extra sbb takut air kering cepat..
- masak smpai hilang warna putih sagu tu & jd mcm lembut creamy2 cewah..
- biarkan sejuk dlm bekas lain

Deco
- letak gula merah tu dulu dlm 3 sudu besar *bole adjust klu xnak manis sgt*
- letak sagu timpa atas gula tu dlm 2 senduk nasik
- tuang susu cair atas sagu.. jgn byk sgt.. - klu guna santan, letak garam sikiiit aje.. so lg sedap dr susu
- pastu sejukkan dalam peti ais.. siap!

perkongsian resepi dari fb Nornathasha Mohd Isa

∞∞===∞∞===∞∞===∞∞===∞∞∞===∞∞∞∞====∞∞

Ramadhan Al-Mubarak 2016

Ramadhan datang lagi. Terima kasih Ya Allah kerana masih diberi peluang untuk berjumpa dengan bulan yang barakah ini. Semoga amalan Mama di bulan Ramadhan tahun ini lebih baik daripada tahun-tahun sebelumnya, Insyaa Allah.

Tapi, dah lekat badi agaknya keluarga kita ni... Asal hari pertama puasa je, mesti tak terjaga untuk sahur.. :(
Mama dah siap masak lauk untuk sahur, sup ayam, ikan rebus (goreng garing²), masak nasi. Akhirnya tak bangkit sahur.

So, lauk-lauk tu menjadi sarapan pagi anak². Abg Ajmal pun tak puasa dengan alasan tak sahur.. huh...

Juadah berbuka hari ini...

Sagu Gula Melaka

Selamat berbuka semua sayang² Mama... :-*