Tuesday, May 23, 2017

Terlebih rajin...

Assalamualaikum, Dear Diary...❤

Terlebih rajin pulak Mama menulis dua tiga hari ni. Almaklumlah, sedang Cuti Kuarantin jaga Atif kena chicken pox.

Tapi walaupun cuti, Mama tetap bekerja... bekerja dari rumah. Sekarang ni zaman teknologi, semua kerja pejabat boleh diselesaikan walaupun sedang bercuti di rumah. Asalkan ada PC dan line internet, semua beresssss. 😎

One more thing, walaupun handphone Mama seringkali di'kidnap' oleh Atif, tapi Mama masih boleh ber'whatsapp' tanpa gagal dengan menggunakan Whatsapp Web. See..... senang betul kerja dengan adanya teknologi ni. Tapi kemajuan teknologi ni kalau disalahgunakan, parah jadinya. Ada harga yang perlu dibayar untuk setiap kemajuan dan pembangunan. 😞

Back to cerita bekerja dari rumah...

Pengarah Maritim Daerah whatsapp tanya Nota Serah Tugas Ketua Pengarah kita dah hantar ke?
Mama terlupa dah sebenarnya task tu, tapi sepantas kilat Mama whatsapp semua Timbalan Pengarah lain untuk bagi maklumat Seksyen masing-masing. One hour later, Nota Serah Tugas telah selamat diemelkan ke Wilayah Maritim Selatan (WILSEL). Selesai!

Timbalan Pengarah (Pengurusan) WILSEL whatsapp minta bantuan boleh ke sediakan driver bawa peserta kawad ke Pusat Latihan Amsas?
Terus Mama whatsapp Asyraf... (staff yang sangat senang minta tolong, semoga segala urusan beliau dipermudahkan Allah sebab dia selalu permudahkan kerja orang lain). Selesai!

Staf Admin whatsapp tanya boleh ke Seksyen Operasi minta sediakan sajian untuk Mesyuarat Operasi?
Well, Mama terus whatsapp urusetia mesyuarat sendiri bagitau suruh dia baca Arahan Ketua Pengarah APMM berkaitan kawalan dalaman penjimatan "sajian tidak dibenarkan untuk mesyuarat, hanya sediakan air mineral dan biskut sahaja." Walaupun ada nada tak puas hati dari urusetia... Selesai!

Untuk mesyuarat yang Mama jadi urusetia, selalu Mama yang sponsor sajian, nasi lemak ke, kuih-muih ke... Penjimatan duit pengurusan, tapi ketirisan duit Timbalan Pengarah Pengurusan...huhuhuuuu 😭

Malam tadi sempat mengajar Nuha membaca buku English. Merangkak-rangkak Nuha menyebut perkataan English.

"How many languages do you sepak" (How many languages do you speak?)

Mama gelak sampai keluar air mata. 😄😄😝😝😂😂😂


Sunday, May 21, 2017

LAKSAM KELANTAN 😍

Assalamualaikum ❤😘

Kali ni Mama nak tulis resipi buat laksam kat sini supaya Mama tak lupa lagi. Mama ni walaupun anak Kelantan jati, tapi setiap kali buat laksam sendiri mesti ada yang tak kena. Sebab tu lah Mama selalu order je laksam dengan orang yang lebih terer, Mama buat kuah je sendiri.

Alkisahnya pada hari Khamis lepas, Mama diminta oleh kawan² pejabat supaya buat laksam untuk jualan di booth jualan pejabat Mama... (actually setiap Khamis, dua kali sebulan ofis Mama buka booth jualan makanan). Mama memang tak terus say ok sebab Mama memang fail bab buat laksam ni. Tapi takkanlah nak tempah dengan orang lain untuk kita buat jualan kan? Tak untung la kan... So, Mama bertekad akan berusaha buat sendiri laksam sampai jadi. Chaiyyok chaiyyok 💪💪

Seperti kebiasaannya, Mama telefon Nek Mi untuk tanya resipi apa² je lah masakan tradisional ni. Nek Mi pun seperti biasa akan bagi resipi dia yang takde sukatan....

"Alaaaaa.... Along cuba je bancuh tepung beras dengan campur sikit tepung gandum. Bancuh dengan air suam. Masukkan garam sikit. Agak2 cair dan bancuhan tadi tak lekat sangat di senduk tu, bolehla cuba kukus. Kalau keras, tambah air lagi. Kalau laksam tu masak, licin dan berkilat tu, jadilah tu...." Alahai Ummiku sayang...... Along buat memang tak pernah jadilah.....

So, lepas tu Mama cuba tanya Mr. Google pula. Terjumpa satu resipi kat blog linapg.blogspot.my. Mama pun cubalah buat laksam berpandukan resipi tu.... menjadi la wehhhhhhh... 👏👏👏  Terima kasih Puan Malina Lina Pg. Kena tulis resipi kat sini supaya tak hilang ingatan.


RESIPI LAKSAM HOMEMADE MENJADI DENGAN JAYANYA

3 cawan tepung beras
3/4 cawan tepung gandum (Mama oter sikit drpd resipi asal untuk keraskan sikit sebab Baba tak suka laksam lembik)
1/2 sudu teh garam
5 cawan air suam
Minyak masak untuk lenser tudung periuk


Cara-caranya Mama dah tahu. Panaskan air dalam periuk kukusan. Lenser tudung periuk dengan minyak kemudian tuang bancuhan tepung beras tadi ke atas tudung periuk nipis tu. Setiap kali tu kena kacau sebab tepung tu mendap ke dasar bekas.

Kukuslah laksam tu sampai naik gelembung baru angkat. Setiap kali sebelum letak bancuhan tu atas tudung periuk, kena lenser dengan minyak dulu. Ulangi langkah mengukus tu sampai bancuhan tepung beras tadi habis.

Disebabkan tudung periuk Mama semua kiut miut, saiz paling besar pun 18 inci je, jadi laksam yang Mama buat kementot je... Gulungannya pun kiut miut je... Takpelah, asalkan jadi. Lepas tu, disebabkan kuah yang Mama buat untuk jualan ada lebihan lagi, Mama buat lagi laksam untuk makan sekeluarga pula. Mama dah berjaya buat laksam sendiri tanpa sebarang rungutan dan pembaziran (biasanya ada je seperiuk bancuhan tepung beras yang dibuang ke sinki). Tahniah Mama!!! 💃💃💃

Resipi kuah lemak laksam/laksa Kelantan pula tak perlu lah Mama tulis kat sini sebab bab buat kuah Mama dah master...chewwwwaahhhhh agah napok terrrr...

~Entry ni tiada gambar kerana Mama kena fokus buat laksam~ 😋😅

Saturday, May 20, 2017

Anak-anak dan 'chicken pox'



Mama ingat lagi Nek Mi (Ummi Mama) bagitau, kita semua ni sekali seumur hidup mesti kena penyakit campak, versi Kelantan bertih, versi omputeh measles a.k.a 'chicken pox' (bukan chicken chop ye.. 😜).

2  minggu lepas Nuha kena chicken pox seluruh badan. Mama tak tahu sehingga dia bagitau ada biji-biji keluar kat bahu dan kaki dia. Mama ingatkan biji gatal macam biasa, Mama siap tolong garukan lagi. Sehinggalah Mama terpandang biji-biji merah yang dah banyak tumbuh kat atas belakang dia, barulah Mama sedar Nuha kena chicken pox!!

Alahai Nuha... seingat Mama, Nuha pernah kena chicken pox masa dia baby lebih kurang 11 bulan gitu, tapi sikit je dia kena masa tu. Mama dah lega ingatkan bila dah kena masa baby, tak akan kena lagi. Rupa-rupanya jangkaan Mama meleset. Nuha kena juga lagi... penyakit di akhir zaman ni semua berevolusi. Zaman dulu-dulu, kalau dah kena sekali dijamin tak kena lagi. Zaman sekarang ni, jangan lega dulu sebab kemungkinan besar akan kena lagi... huhuhuhuuuu...

Hari ni, Atif pula dijangkiti... biji-biji berair mula appear kat seluruh badan dia. Patutlah dua tiga hari sebelum ni, badan dia dedar je... Mama nak bawa Atif ke hospital untuk dapat surat perakuan oleh Pegawai Perubatan yang mengesahkan anak dijangkiti penyakit berjangkit dan perlu dikuarantin yang melayakkan Mama dapat kemudahan Cuti Kuarantin bagi penjawat awam berdasarkan Pekeliling Perkhidmatan Bilangan 11 Tahun 2016. Masa Nuha kena minggu lepas, Mama tak tahu. Bila sorang PPT Mama bagitau, baru Mama aware.

Ajmal pun dah pernah kena masa dia umur lebih kurang setahun lebih. Masa tu memang seluruh badan kena dan banyak. Seminggu jugak dia ber'pampers' saja dan berbedak sejuk... Mama harap Ajmal dah tak akan dijangkiti lagi, Insyaa Allah.

Apa-apa pun, harapan Mama, penyakit yang singgah dalam kehidupan anak-anak Mama sementara sahaja dan anak-anak akan kembali sihat walafiat seperti sedia kala, Aamiiiin.

Thursday, January 26, 2017

CUTI-CUTI SEKOLAH TAHUN 2016


Mama sedang scroll gambar-gambar di laman facebook yang memaparkan gambar-gambar percutian kawan-kawan Mama yang berkongsi cerita tentang kegembiraan mereka bercuti samada di dalam negara atau pun di luar negara. Nuha pun menempel di sebelah Mama dan turut melihat...

Nuha : Mama, siapa tu? Siapa budak² tu? Diorang pegi mana tu?

Mama : Kawan² Mama, budak² tu anak kawan Mama laa... Diorang pegi bercuti, pegi Australia, Korea, pegi pantai, pegi pulau..

Nuha : Seronoknya diorang tu... Kakak ni asyik pegi Maslee, Petron, Econsave jerrrrr....

Mama : (Gelak guling²) Kita pegi Melaka, kita pegi KL tu kakak tak ingat ke... Ohhhhh anak-anakku...

So, cuti sekolah tahun 2016, Baba dan Mama bawalah anak² bercuti ke Pulau Langkawi. Nak bawa bercuti ke oversea memang tak mampulah kan... Oklah, bolehlah, jauh sikit dari Maslee, Petron dan Econsave tu.


First time anak² naik feri. Atif memanjat tingkap feri, excited tengok lautan luas.

@ Waterpark Langkawi.

Waterpark jugak..

Waterpark lagiiii....

On the way ke Langkawi SkyCab, singgah Petronas pump station kat tepi laut yang ada banyak kapal layar. Kita wefie dulu. Nuha tu meragam sebab mengantuk.

We are in the cable car. Masa naik Mama steady je...time turun, nasib baik tak berlaku tragedi muntah...huhuhuuu

Wefie at the peak of Machincang Mountain.

Masa ni sedang tunggu giliran nak naik Sky Cab aka cable car. Beli tiket pukul 9.30, giliran naik cable car pukul 11.30. Memang lepas ni kalau datang Langkawi lagi, tak yah datang lagi sini. Kita pegi tempat lain pulak.

Sebenarnya dekat Panorama Langkawi Sky Cab ni bukan setakat boleh naik cable car, banyak lagi aktiviti lain. Mama dah lupa kitorang ambik pakej mana, tapi yang ada aktiviti naik cable car, 3D Museum, SkyRex, Skydome. Sampai pening nak muntah Mama menghabiskan aktiviti² tu. Kalau tak masuk, rugilah sebab dah bayar tiket.

Tapi, aktiviti yang tak payah bayar tiket (cuma habis juga duit beli carrot) juga yang anak² paling suka. Sampai dua kali masuk. Baba pun jadikan tempat tu pot dia rehat sementara menunggu Mama dan anak² masuk SkyRex. Baba temankan Atif sebab children below 3 years old takleh masuk SkyRex.


Inilah tempat yang menjuarai carta tempat yang paling disukai di Langkawi SkyCab. Lain kali kalau datang sini lagi, tak payah beli tiket, beli carrot je, suapkan arnab makan. Sukahati arnab² kat sini. Melantak je...gemoks² semuanya.

Tapi, kalau mengambil kira preference Ajmal tentang where is the best place among all, dia memang vote tempat ni. Salah satu aktiviti yang ada kat Waterpark Langkawi. Virtual game dia menembak jet² musuh. He non-stop expressing his excitement and asked Baba to go there again which is ignored.totally by Baba. Ye lah....nak kena bayar beratus hengget lagi semata² nak main benda tu. Jangan haraplah kan...

Satu lagi aktiviti yang anak² suka sangat adalah mandi kat swimming pool yang ada di hotel tempat kami menginap. Kalau dah masuk pool, sampai kecut , menggigil² pun tak nak keluar lagi. Tak payah pergi tempat lain pun takpe.



Nak balik dah....


Selamat tinggal Pulau Langkawi. Next time kalau ada rezeki, kami datang lagi.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tentang Dear Diary,

Since my schooldays, I'd scribbled down and rambling the snippets of my life in my 'lil diary.. I still kept all my diaries and sometimes I read all those when I feel like reminiscing the good old days, and also the sad ones. So, that's what this blog is all about. Just to keep all my memories alive...

Happy Hour...

Happy Hour...
with cousins.... Abg Danish, Kakak Mya dan Yaya

Sayangsssss.....

Sayangsssss.....
Asyik menonton Monster House ~kali ke-10~

Selalu jenguk...

First Momento

First Momento
Wajah tulus mulus anak-anak di hari pertama kelahiran...

I love all of you to the moon and back!

I love all of you to the moon and back!

School Holiday 2015

School Holiday 2015
@ Chengal Hill Retreat Kg. Janda Baik

Hurin Ain.. Bidadari Baba & Mama

Hurin Ain.. Bidadari Baba & Mama
10/03/2008 - 25/03/2008

Apple of my eyes..

Apple of my eyes..

@ Le Village Beach Resort Kuantan

@ Le Village Beach Resort Kuantan
Mama bertanding menembak, Baba temankan anak2. Tiap2 hari request nak mandi kolam. Baba sampai demam sebab boring...

  © Blogger templates ProBlogger Template by Ourblogtemplates.com 2008 | The Blog Full of Games

Back to TOP