Biskut Raya Aidilfitri 1439H Episod 1 - Biskut Arab

Mama dah lama pencen buat biskut raya...semenjak kahwin Mama berhenti buat biskut raya sendiri. Sebab apa ye.... Sebab malas, sebab semangat nak buat biskut tak datang², sebab ada duit boleh tunjuk-tunjuk je, sebab buat biskut sorang² sangat membosankan....

Setelah sekian lama, akhirnya Mama menemui semula semangat membuat biskut raya, heheheeeeee.... Kerana Nuha. Nuha yang selalu ajak Mama buat biskut raya. Demi anak daraku nan seorang dan demi secebis kenangan buat biskut bersama² ibu yang kebanyakan anak² lain punyai, Mama pun gagahkan diri untuk membuat biskut raya sendiri Aidilfitri tahun ini supaya Nuha memiliki secebis kenangan membuat biskut raya bersama Mama yang boleh dia kenang suatu hari nanti...

Kenangan Mama buat biskut raya bersama Ummi sememangnya adalah kenangan yang akan sentiasa tersemat di sanubari. Mama mengharapkan kenangan dan memori Mama bersama anak² juga akan diingati oleh anak² selamanya...

Biskut wajib yang Mama dan Nek Mi selalu buat setiap kali Aidilfitri adalah Biskut Arab...sebab biskut ni paling senang buat, rasanya pun sedap sebab letak minyak sapi. So, jom Kakak Nuha, kita buat Biskut Arab.

Nek Mi buat biskut arab tanpa resipi. Biskut arab yang Mama buat dengan Nek Mi dolu², ada letak kacang hancur gaul bersama tepung gandum dan minyak sapi secukupnya sehingga adunan tidak melekat di tangan dan boleh digentel bentuk bulat². Semalam Mama cuba resipi yang masukkan susu tepung. Rapuh di tangan, cair dalam mulut weiiii... Sedapppp!!

BAHAN²

1 cawan minyak sapi
1 cawan susu tepung
2 sudu besar gula halus
1 sudu teh garam halus
* Satukan semua bahan dan kacau rata guna senduk

2½ cawan tepung gandum diayak
* Masukkan 1 cawan dulu. Uli. Kemudian masukkan baki tepung sikit² semasa menguli. Takut adunan keras kalau masuk semua sekali. Tapi kalau adunan keras, boleh masukkan minyak sapi lagi. Uli sehingga adunan lembut dan tidak lekat di tangan.

CARA²

Ambil sedikit dan bulat2kan. Hiaskan dengan ceri.
Bakar pada suhu 170°C selama 15 minit, api atas bawah.

Pembantu Mama yang terlebih semangat... 😍

Setelah sejuk, salutkan/tabur biskut dengan campuran gula icing dan susu tepung. Susahnya nak angkat biskut ni masuk bekas, risau pecah sebab gebu sangat...

Resipi 2½ cawan tepung gandum tu, dapat sebanyak ni je..tak penuh pun bekas ni...

Kena ada sambungan Biskut Arab Episod 2 agaknya....